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肉类水分检测仪解决“注水肉”烦恼

文章来源:山东恒美科技有限公司    发布时间:2020-12-23    阅读次数:194次

随着注水肉新闻的曝光度越来越高,检测肉类水分含量已成为食品质检项目的重要内容之一。在肉类行业,光靠肉眼是无法分辨注水肉的,检测注水肉的方法有很多但是测量结果误差都比较大。由于不法商贩的注水技术愈发,检测数据的准确性对于肉类质量检测越来越重要。肉类水分检测仪可检测肉类中的水分含量。

    水分含量直接影响到食品的加工、储藏、销售和食用。若水分含量大,则肉类中的细菌、霉菌繁殖加剧,引起肉的变质;若水分含量小,容易引起肉类的失重,影响肉类的颜色和风味,影响经济效益。
    肉类水分检测仪主要用于测量畜禽鲜肉的水分含量,进而确定是否为注水肉。测量误差在70~78%范围内小于1%。恒美研发的肉类水分检测仪设计精巧,单手即可操作,设备科根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值。直接上手操作,无需具备专业技能知识。


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