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食用油里脂肪酸气相色谱仪分析方法配置

文章来源:恒美农业仪器网    发布时间:2024-01-15 09:57:56

一、简介

食用油是人们日常饮食中不可缺少的一部分,其质量和营养成分对人体健康有着重要影响。脂肪酸是食用油的主要成分之一,其分析是评价食用油质量的重要手段。本文将介绍一种基于气相色谱分析食用油脂肪酸的方法,并提供相应的配置方案。

二、分析方法

样品制备:称取适量食用油样品,用正己烷稀释,加入内标物质。

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气相色谱仪分析条件:选择合适的色谱柱、载气、柱温、检测器等参数,实现脂肪酸的分离和检测。

定量分析:通过比较标准品和内标的峰面积或峰高,计算出各脂肪酸的含量。

三、配置方案

气相色谱仪:选择灵敏度高、分辨率高、稳定性好的气相色谱仪,能满足脂肪酸分析的要求。

色谱柱:选择合适的脂肪酸分析专用色谱柱,如硅胶或极性柱,以提高分离效果。

载气:选择高纯氮气或氦气作为载气,保证分析结果的准确性。

柱温箱:配备柱温箱,可精确控制温度,实现脂肪酸的最佳分离。

检测器:选择氢火焰离子化检测器(FID)或热导检测器(TCD),根据实际需要选择合适的检测器。

数据处理系统:配备高效的数据处理系统,可以实时采集、处理和分析色谱数据,产生准确的定量结果。

其他配件:根据实际需要,可配置注射针、注射器、密封件等配件,保证分析过程的顺利进行。


序号

名称

规格  说明

数量

单位

1

   

  气相色谱仪

 (HM-GC)

 

1.5.7英寸大屏幕液晶中文显示、开机自检、宽程自诊断、智能模糊控制后开门系统、超温断电保护、七阶程升。

2.配置:主机+氢火焰检测器(FID)+毛细管进样口(SPL)

1台

2

测脂肪酸

30m*0.32*0.5

1根

3

样品


1

4

工作站

 采集数据

1套

5

空气发生器SFA-3

 空气纯度:无油三级

 输出流量:0-3L/min

 输入压力:0-0.4MPa(可调)

 额定功率:150W

1台

6

 

氢气发生器

SFH-300

 

 氢气纯度:99.99

 输出流量:0-300/min

 输入压力:0-0.4MPa

 额定功率:< 150W

1台

  7

  氮气钢瓶

纯度:99.999%

钢瓶+减压阀

用户自备

8

  电脑+打印机


用户自备


四、注意事项

确保气相色谱仪的日常维护和保养,定期检查仪器性能,确保其处于良好的工作状态。

严格控制色谱柱温度和载气流量,保证脂肪酸的分离效果。

选择合适的内标以提高定量分析的准确性。

制备样品时,注意避免脂肪酸氧化和降解,以保证分析结果的可靠性。

操作过程中遵守实验室安全规定,避免发生安全事故。



通过气相色谱分析食用油中的脂肪酸,可以获得准确的脂肪酸成分信息,为评价食用油的品质和营养成分提供依据。配置气相色谱仪时,应考虑仪器的性能参数、分离效果、检测精度等,以保证分析结果的可靠性。同时要注意仪器的日常维护和保养,保证其长期稳定运行。


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